mercoledì 30 dicembre 2015

Il roseto di Podere Rosignano


Rosa, Rosae, Rose, Roses, R for rose


Nel Giardino di Podere Rosignano B&B c'è un piccolo roseto. Ci sono le rose Inglesi, le bellissime e altezzose"Abraham Darby e "Chippendale" e quelle meno blasonate e più comuni ma di uguale splendore.


Alcune sono spudorate per la loro bellezza e profumo e senza nessun ritegno catturano tutti gli sguardi, che se lasciati liberi, si poserebbero anche da altre parti. La bellezza è di casa qui.
Io preferisco le rose più umili e tenaci, quelle che resistono al freddo, quelle che combattono per esistere quelle che reclamano il loro posto nel giardino.Queste rose mi commuovono sempre,ma soprattutto d'inverno.Mi tocca il cuore la loro passione, la purezza, il profumo e il loro incanto

Una poesia di Alda Merini racchiude tutto ciò che io non riesco a spiegare ...ne scrivo alcune righe:


Vorrei essere te, così violenta
così aspra d'amore,
così accesa di vene di bellezza
e così castigata.
...
Tu sei pausa di Dio: Dio in te riposa


Alda Merini

lunedì 21 dicembre 2015

Laboratorio di Panificazione con Lievito Madre


FACCIAMOCI DEL PANE


A grande richiesta ripeteremo a breve questo incontro di ritorno alle origini e condivisione.

“La meraviglia avviene partendo dallo spirito, si può creare la bellezza anche in mezzo al niente, 
facendo un fuoco, impastando farina ed acqua e parlando di emozioni, 
perché il miracolo è nelle piccole cose.” 
Peter Pane

Impariamo a fare il pane con il lievito madre, con farine eccellenti di grani antichi , biologiche e macinate a pietra e con i nostri sorrisi…..
Impastato il pane , lo lasceremo riposare. Poi lo inforneremo e lo mangeremo, insieme ad altre pietanze vegetariane gustose e sopraffine preparate da Rosalba.

Ci guiderà nel percorso Peter Pane, alias Gabriele Vivarelli.
Nasce e cresce fra le colline fiorentine. Lascia la vita d'asfalto e si tuffa nel bosco in cerca di autosufficienza. Sperimenta molti ambiti, fra i quali quello della panificazione e pasticceria naturale, da lui i preferiti!
Viaggiando in lungo e in largo, Gabriele condivide la propria esperienza e conoscenza con chi è pronto a non delegare più nessuno per trasformare la farina in pane nostrum.

Per info e prenotazioni: podererosignano@gmail.com